Автентичният опит в Лондон

Снимка на Джонатан Фарбер на Unsplash

"Преди да отидем в Бъкингамския дворец, трябва да вземем някои от тези пайове с кайма."

„Уф, трябва ли?“

"Да! На Коледа сме в Лондон. Като задължително е да опитате традиционните британски баници с кайма, когато сте в Лондон по това време на годината. "

"Глоба. Но те звучат грубо. Кой слага месо в сладки пайове? Само британците. “

„Те нямат месо в тях. Каймата е просто плодове и други неща. “

"Наистина ли? Така че защо го наричат ​​кайма? “

"Не знам. Те са някак странни тук. Вижте това - „Прясно изпечени панички с кайма“ - това е, буквално, знак! Предполагам, че ще влезем в това кафене, за да опитаме. "

Кафето е мрачно и мрачно и неволно от клиенти, но това не спира американските туристи. Всичко това е част от автентичното преживяване в Лондон, или поне така мислят.

„Тук ли сте за баничките?“ Вика жената зад тезгяха, докато избърса ръце по престилката си и оставя след себе си лепкави кафяви намазки.

"Да", казва един от туристите. „И ще пием две чаши чай.“

Жената кима и тръгва да работи, тракайки чинии и чаши и чинийки и чайници по пътя. Няколко минути по-късно тя разделя поръчката на масата, без да процъфтява.

Баничките изглеждат достатъчно примамливи. Те имат люспести, златисто-кафяви сладкарски черупки и се запрашават със захар за глазура. Пълнежът от кайма се издуха по време на печене и се изпича по сладкарските шевове, отделяйки аромата на индийско орехче и канела.

Само с най-малкия намек за колебание туристите цвърчат по баничките и лицата им светват. Интересно е. Объркващо е Вкусно е Но това е ... това е ...

„Той е по-мек, отколкото очаквах.“

"Да. Аз също."

„Сигурни ли сте, че в тях няма месо?“

"Мисля, но ... Ей, извинете, госпожице?"

Жената в мръсната престилка вдига поглед зад тезгяха. "Нещо грешно?"

"Не. Просто се питахме - това автентично кайма ли е? “

„Моля за извинение?“

"Това ли е само плодове и подправки в пайовете?"

„Плодове и…? О, изчакай малко. Жената изплува зад тезгяха и тръгва през кафенето и излиза на улицата.

Туристите я наблюдават, докато наднича до прозореца на кафенето и лицето й се трансформира в мръсналост. С бързо завъртане тя стърчи обратно вътре.

- Джим! - крещи тя. - Ти го направи отново, г-н Тосър.

Заглушено викане идва от някъде отзад.

„Още веднъж и сте уволнен!“

Американците се разменят на местата си, неудобно.

"Съжалявам за това", казва жената. - Джим и кървавите му печатни грешки. Това не е първият път - знаех, че не бива да му се доверявам отново на надписи, не и след проблемите, които получихме за последен път с пудингите от лимонена змиорка. "

"Добре ... така че, съжалявам, има ли месо в пайовете с кайма?"

"Има. Защото те са мишки пайове, Много популярни, те са. Но като добавим, че допълнително N наистина е подвеждащо, нали? „Специално през това време на годината с Коледа и всички. Ще ви кажа какво, ще ви дам още две в къщи като извинение. Как звучи това? "

Още от Ели Скот: