Как се научих да давам на диета средния пръст

„Шоколадов кроасан е напълно приемлива закуска.“ - моят много красив бивш терапевт

„ВИНАГИ БИЛЕШ СЕБЕ СЪС ДЪРВО?“ Видях един билборд един ден, докато шофирах по Авеню Линдал в Минеаполис. В интерес на истината, само няколко дни по-рано, направих точно това. Съпругата на Бейкър в Минеаполис прави торта поничка на вкус, сякаш е пържена в ангелска мазнина - идеално хрупкава отвън, топла и гъста отвътре - и някой е донесъл няколко десетки от тях в офиса. (Бележка за предишното ми работно място, Минесота обществено радио: това беше безкраен парад от сладкиши и кетъринг с остатъци, поради преобладаването на хлебарите в Средния Запад, публикувани автори на готварски книги и едно страхотно шоу за храна. Първата ми година там придобих двайсет- пет килограма.) Понички в офиса - няма голяма работа, нали? Често срещано явление. Но за мен това бяха повече от понички. Те бяха малки златни бримки на маниакална радост. И изпечена във всеки от тях, като бебето в торта на Краля за деня, беше тъмно мъниче, наречено Всичко, което е с мен. Една хапка от тази самородка отприщи порой от самокритика и единственият начин да я затворим беше да кажеш ла ла ла и да продължиш да ядеш. Ядох в сляп шум от радостно желание, едно след друго, докато не сложих пет от шибаните. Ядох, сякаш съм получавал новина за затварянето на съпругата на Бейкър или федерална забрана на понички или като че ли никога не бих могъл да ям нищо повече до края на живота си.

Тази реклама промени живота ми.

Това приключи толкова бързо. Останах да стоя там и мигнах: наистина ли изядох пет понички? Ако ме попитахте как са вкусвали, можех да ви дам обща идея, но всъщност не си спомнях да ги ям. И там, след амнезията ми с понички, паниката започна да настъпва. Ето как звучи паниката:

Хей. Хей, ето. Ти си преддиабетик, помниш ли? Не можете да продължите така. Сега имате дъщеря и тя се нуждае от вас. Ти ще умреш. Всеки ден, който минава, в който не отслабвате, е един ден по-близо до смъртта ви, до момента, в който оставите момиченцето без майка. Знаеш това, но въпреки това ядеш поничките. Защо? Защото обичаш понички повече от собствената си, сладка дъщеря. Защото сте една сериозно егоистична кучка. О, чакай - забравих ли мазнините? Дебела, егоистична кучка.

Видях билборда на Lyndale Avenue и казах: „Да.“

На следващия ден се обадих на програмата „Емили“.

Назначаването на прием за програмата Емили е с продължителност три часа. Тя включва терапевтична сесия и батерия от тестове. Това не са забавни викторини Buzzfeed - по-скоро те приличат много на викторините, които взех като дете, когато раздразнените ми родители ме оставиха в ръцете на детски психолог, напълно объркан от моята тийнейджърска депресия. Отговарях честно на всеки въпрос, но една мисъл се разигра на цикъла в главата ми през целия процес на прием: Вие сте измама! Нямате хранително разстройство! Когато си мислех „хранително разстройство“, мислех за анорексия, булимия. Познанията ми за хранителните разстройства бяха оцветени от младежи, прекарани да гледат специални часове след училище, за момичета, които гладуваха. Никога не съм гладувал, никога не съм се карал да се хвърлям (освен ако не беше така, че стаята да спре да се върти след нощ на колегиално пиене.) Да ям прекалено много понички и да се чувствам като лайна за това? Десетилетия на борба за отслабване? Липса на самоконтрол, може би. Мързел, може би. Но не е истинско хранително разстройство. Огледах се в приемната: болезнено затлъстели мъже и жени, млади момичета с тазобедрени кости и ключици, които изглеждаха като че ли могат да цепят месо. Не ми се побира. И на някакво ниво тази мисъл ме ужаси. Исках да имам проблем. Имах нужда от отговор; край на срама и безкрайния цикъл на диети и провали. Отговарях честно на всеки въпрос, но се страхувах, че ще ми кажат, че не съм кандидат, че традиционната терапия (от която бях дългогодишен ветеран) би била по-добра за мен.

„Смятаме, че сте идеално подходящ за програмата„ Емили “, каза ми следващата седмица терапевтът по прием. Моята диагноза: Натрапчиво и нарушение на храненето.

Не си спомням кога за първи път започнах да диети, но мога да ви кажа, че е било някъде между първия ми период и да съм достатъчно възрастна, за да карам кола. Пубертетът беше сложил малко месо в костите ми, както и повиши апетита ми. Преди пубертета не бях точно моделът на здравното съзнание. Допълних готвенето на мама с две или три кока-кола на ден и правех чести изпитвания след училище в горния рафт на килера, в който се помещаваха Doritos и Pop Tarts. Закуската ми от делничен ден се състоеше от всякакъв брой захарни, ярко оцветени зърнени храни. Ядох се като повечето деца през 80-те. Но към 12 ме настигна. Дали това е начинът, по който ядох, или просто естественото прогресиране на тялото ми в женственост е мистерия, която не може да бъде решена - не без машина на времето, която би могла да ни върне към момента преди първата ми среща на наблюдатели на тежести. Не обвинявам майка си - тя искаше най-доброто за мен и беше отгледана в култура, жестока към хората, които не бяха слаби. (Казвам, че е минало време. Не е. И, добре: обвинявам майка ми само малко.)

През 80-те и 90-те и почти до деня, в който влязох в програмата „Емили“, бях дете на плаката за йо-йо диети. През 80-те всъщност хапвах бар AYDS (спомняте ли си? Не съм мислил.) В гимназията ядох обикновена риба тон с оризови питки за обяд, докато други момичета купуваха филийки пица. През 90-те взех Формула 1, докато сърцето ми почувства, че ще излети от гърдите ми. В продължение на две десетилетия, аз периодично тежести наблюдавах пътя си от обмени до точки до PointsPlus. Аз тънък Fasted, южен плаж, Atkinsed, палеоед. Видях холистични диетолози. Направих почти всичко (с изключение на една диета, на която са всички бисквитки, защото това звучеше шибано глупаво.) В допълнение към безброй диети, пропуснатите членства в салона озариха миналото ми като тела на бойно поле. Ако можете да ги сложите до край, ще имате две доживотни членове.

Обясняването на хранителното ми разстройство на майка ми беше трудно в началото, докато този разговор:

Майка: „Но… ако сте алкохолик, можете да спрете да пиете. Как работи това? Не можете да спрете да ядете. "

Аз: „Мамо. Не е храната Диетата е. "

Диета. Тогава не диета. След това отново диета. Диета, но желаех просто да ям като всички останали - без да броя, да тежа, да планирам, винаги да мисля за храна. Бях обсебен от храната, но не исках да бъда. Бях в постоянно състояние на ограничение - обявявах храната-вилиан-дю-дю (мазнини, захар, глутен) като извън границите, а след това доста попаднах в лицето - първо във вана. Имам нужда от тениска, на която пише „Прекарах почти цял живот, поръсвайки задушени зеленчуци с Моли МакБътър, и единственото, което имах, беше тази тениска и общото усещане за БЯЛОТО ТОПЛО ЧУВСТВО.“

Никога не бих диета отново.

Едно от първите задачи, които ми бяха дадени за лечение, беше да ям десерт. Звучи достатъчно просто, но всяка клетка в тялото ми се отдръпна от предложението. Едва когато го направих - ядох десерт, защото лицензиран обучен психолог ми каза - че осъзнах, че са минали години, откакто истински се насладих на десерта. Изпекох прясна партида шоколадови бисквитки, седнах на масата с чаша мляко и ги изядох бавно. Усетих истински парад от емоции, който преминава през мен - възторг, страх, паника, удовлетворение, тъга. Може би съм плакала (не помня, но съпругът ми може да си спомня.) И в края на това усетих пълнота, която беше само отчасти физическа. Имах чувството, че не ми трябваше друга бисквитка. В този момент или за дълго време. Някой беше хвърлил широко отворен някога затворен шкаф за бисквитки и внезапно знаейки, че мога да вляза там, когато поискам, намали желанието ми.

Вероятно дължа на програмата Емили живота си. Определено дължа на моята радост.

През следващите няколко месеца започнах да хвърлям дълбоко вградената си храна „морал“ или усещането, че храните са лоши / добри, правилни / грешни. И тъй като се извършиха тези трансформации, аз започнах - както ме предупреждава терапевтът ми - да тежа. Тази част не беше забавна, но беше някак необходима. Това беше звънецът на психиката ми, който се вмъкваше и викаше: „ТУК е НАЙ-ДОБРИЯТ ВАШИЯ БАГАЖ! , неспособността ми да отстоявам себе си, склонността си да прескачам обръчи за манипулативни / меркуриални хора. В програмата "Емили" те казват: "Става въпрос за храна, но всъщност не е за храна."

Моят терапевт скъса с мен. Тя се прехвърли в друга клиника за времето, когато интервюирах за работа в Тексас. Получих работа и напуснах Минесота и програмата „Емили“. В Тексас се опитах да намеря програма като нея, но тя беше разположена в целия град (ако знаете трафик на Остин, разбирате, че „през града“ = „на луната.“) Застраховката ми ме свърза с терапевт, специализиран в хранителни разстройства, но терапевтът не ми отговори. Връщането на лечение стана едно от списъка с много неща, които наистина трябва да направя скоро, заедно с получаване на мамография и доброволчество някъде.

Най-накрая можех да хапна поничка от радост и изоставяне, но все още бях затлъстел. Работя в радиостанция в кампуса на UT Austin и резултатите от кръвната ми работа от панаирния панаир на кампуса бяха по-малко от розови. Моята захар на гладно се вдигаше от преддиабет в диабетичния диапазон (имах гестационен диабет, докато бях бременна и не мога да кажа, че ми хареса.) Имах хипертония. Лошият ми холестерол беше висок, а добрият ми - нисък. А черният ми дроб беше точно като „дори не знам какво правя по дяволите тук! ¯ \ _ (ツ) _ / ¯. ”Аз съм ожесточен защитник на здравето при всеки размер, но за това тяло сегашната ми тежест не ми правеше никакви благосклонности. Знаех, че трябва да отслабна, но не знаех как. Бях навлякъл достатъчно пари за плащане в лечението, за да знам, че старите ми приятели - Саут Бийч, Аткинс, Палео, Цели 30 - бяха много лоша компания.

Един ден получих имейл от службата за обезщетения на моя работодател. Living Well беше името на офиса и бях доста свикнал да игнорирам имейли от тях с теми от типа „Безплатен мамографски миксер!“ Този път ме каниха да кандидатствам - трябваше да кандидатствам - за безплатно отслабване програма. Кликнах върху връзката, за да гледам видеоклипа и веднага можех да кажа, че това е различно от другите програми, които съм правил. Започна с ритмична, синтезирана песен на тема, която ще преследва мечтите ми. Тогава се появи една добре поддържана дама и обясни в тексаски щаф: „ТИ не си диета; диети са ви провалили. ”Да! Да, те имат! Кандидатствах веднага, което ме накара да излъжа за хранителното си разстройство, но не ме интересуваше. Обещанието на програмата, че „не е това, което ядеш, а кога и как ядеш“, ми каза, че този нов приятел няма да е нищо подобно на старите ми. Бях приет в програмата и няколко седмици по-късно получих кутия в пощата. Той беше щампован с думите „Естествено тънък“ и любопитно вложен вътре в пластмасова купа с прингли и малка торбичка с фъстъци с авиокомпания.

Естествено Slim струва приблизително същата като годината на Watchers, но е дълга само десет седмици. Това е направено изцяло онлайн. След завършване на програмата вие сте своеобразен член за цял живот, независимо дали сте хвърлили една унция или не. Естествено, обаче, Slim пазари не за физически лица, а за застрахователи и работни места, които го предлагат безплатно на служителите с надеждата за намаляване на застрахователните разходи. Програмата не включва никакво броене или ограничаване на храните (с изключение на много временна забрана за сладкиши). Участниците учат, след десет седмици гледане на половин час седмични видеоклипове, модификации на поведението, които водят до постепенна загуба на тегло. Видеоклиповете се водят от нахален малък екип, включващ Тод Уитърн, свръхестествено атлетичен, 300-годишен вампир, който е като в реалния живот Крис Трейджър; Главен медицински директор Тим Чърч, който звучи повече като треньор на колеж по футбол, отколкото като лекар; и без глупости, дишане на чист въздух, което е психологът Георгита Фриърсън, или „Dr. G ”(който, FWIW, изглежда естествено е самотен човек на Слим от цвят на персонала.) И тогава е Марсия Упсън, създател и президент на Естествено Слим, и основният разказвач на видеоклипове, който вероятно не бих искал да има Срещнах я на купон на Pampered Chef.

Marcia Upson е малко скица. Историята й за произход е тази на практикуваща медицинска сестра в Тексас, която се е грижела за многото си пациенти с наднормено тегло, но търсене в Google разкрива и връзки с нефтената и газовата индустрия. Upson основа Naturally Slim въз основа на принципите за отслабване, които майка й я е научила, но никога не получаваме информация за майка й, която не е медицински специалист, а се интересуваше просто от навиците на това, което тя нарече „Истински тънки“. помага за стартирането на ACAP Health, което излъчва цялото доверие с бели покрития на клиниката Майо, но е 100% предприятие с печалба, дори ако ангажиментът му „да забави производството на болести“ е благороден. А разказът на Upson понякога се чувства леко снизходителен. Нейното напомняне, че в стомаха ми няма вкусови рецептори, излъчва и най-малкия полъх на срастващия мазнини. В едно видео тя прави ненужно дълга физическа демонстрация на броя на чаените лъжички захар в кутия с кола - сякаш аз и всеки дебел човек с интернет връзка не знам това вече. И има нещо за добре репетираните й жестове на ръцете, френските мани и общата талботност, което ме кара да искам да я мразя.

Но бих искал да я целуна. Като, трудно. На устата, добре.

Марсия, Марсия, Марсия.

Защото не ме интересува дали Марсия Упсон с мазнини ме притиска към краищата на земята, или ако джобовете на нейните провиснали Ann Taylor са облицовани с моите надежди и мечти. Тази програма работи. (За мен.) Въпреки 10 седмици непоносими видеоклипове, отслабнах с толкова малко страдания, съпругът ми всъщност забеляза това („Не съм чувал изобщо да се оплаквате.“) И това е частта, която се чувства наистина революционна , Докато хората гледат на мазнините като на някакъв морален провал, те мислят - независимо дали го осъзнават или не - че трябва да бъдат наказани. И ни предлагат два варианта на наказание: бъдете дебели и живейте в свят, който изобщо не е гостоприемен за големите хора или страдате от изтънченост. Това, че отслабвам, без да страдам, ми се струва да дам на наказателната култура около мазнина среден пръст с размер на спортна пяна. Това всъщност накара някои тънки хора (най-вече в интернет) много ядосани. Не съм напълно сигурен защо ги интересува.

В края на програмата свалих 13 килограма; докато пиша това, аз съм на 20. Аз свалих 20 килограма поне 20 пъти в живота си. Но този път там се занимавах с това, което всяка диета на земята би искала да твърди: „Яжте храни, които обичате!“ И нямам предвид версиите на сянката на Lean Cuisine на The Foods I Love. Естествено тънък, научих се да завивам носа си при салата, която не беше заредена със сирене и дресинг. Ям пица, хамбургери и тако редовно. Имам десерт. Ето къде посветените наблюдатели на тежестта се озвучават с „Можете да го направите и тук, ооооо!“, Но наистина голяма разлика: не смятам. Всичко. Някога. Калории, точки, унции, въглехидрати? Не. Аз понякога списанието за храна. (Добре, едва ли някога.) Това е огромно за някой като мен с моята специална марка на неправилно хранене. Да мина през деня си, взимайки решения относно храната, базирана само на глада вътре в тялото ми? КАКВО НОВА ИДЕЯ. Тъй като почти не менструарах, взимах решения относно храната въз основа на външни сили / идеи / сигнали: Колко мастни обмени съм ял днес? Колко бонус точки бих похарчила за тази манга маргарита тук? ИСУС БОГ, ТОВА ЛИ ХЛЕБ? ВЗЕМЕТЕ ТОВА ОТ МОЯТА ПЛАТА.

Най-добрият ми приятел е слаб. (Понякога прекалено тънка - тя се бори с безпокойство, което разрушава апетита й.) От петнайсет години завидях на способността й да купува бански костюми в детската секция на Old Navy. Но това, което повече завиждах, беше връзката й с храната. Тя беше мистично същество, което ядеше само когато беше гладна и никога не можеше да довърши пържените си картофи (бих ги довършил за нея.) Тя ще поръча два тако и ще сложи един в чантата си за по-късно (ние го нарекохме „таксото в портмонето“ . ”) Понякога тя ще преяде малко и ще почувства леко гадене и трябва да разкопчане на кльощавите си дънки. (Бих могъл да оставя цяла замразена пица и да не усещам нещо.) В течение на десетилетия щях да ставам толкова незасегнат от вътрешните сигнали на тялото си, че дори не знаех как се чувства глад, освен ако не гладувах или каква ситост се чувствах, освен ако не съм напълно болна. Моето разчитане на външните сили да знам как и кога и колко да ям означаваше, че помислих за храната - и всичките й безброй, лайна подкатегории („лоша“ храна, „добра“ храна, калории, глутен, BLAH BLAH BLAH) - всяко събуждане минута на всеки ден. Моите тънки приятели мислеха за други неща: социална справедливост, котки, отец Джон Мисти… и понякога храна, обикновено когато са гладни или измисляха къде да вечерят.

Не мисля за храна, както преди. Отчасти, мисля, защото вече не живея в онзи свят на постоянно ограничение. Ако искам пържени картофки, ям пържени картофи. (Просто ги ям, когато съм гладен.) Отслабвам с хубав, здравословен клип от четвърт килограм до половин килограм на седмица. Няколко седмици не губя нищо; няколко седмици печеля. Не го потя. Просто продължавам да се храня по начина, по който се храня, защото алтернативата - да се върна на онова място на срама и да броим и йо-йо диетите и да ям до болестта - е толкова нежелателна за мен сега, по-скоро бих гледала 1000 часа на Марсия Упсън, отколкото някога отново го преживяват.

Искам да видя как културата около мастните тела се променя и тя се променя бавно. Науката наваксва идеята, че диетите са ни провалили. Че може би са сбъркали по отношение на маслото. Това тежко хранене разрушава метаболизмите ни. Тези тела се предлагат във всякакви форми и размери и това е яко. Че дебелите хора могат да бъдат здрави, а тънките хора понякога могат да бъдат нездравословни. Виждам жени от всякакви размери в списания и това ме прави истински щастлива. И виждам глупави, срамни за мазнини тролове в интернет да се затварят наляво и надясно, което ме прави направо шеметна.

Но отношенията ни с телата ни са сложни. И вътре в представата за здравето във всеки размер, трябва да направим място за тези усложнения. За факта, че понякога може да не ни хареса начина, по който изглеждаме или се чувстваме в определен размер. Че някои от нас може да нямат същото ниво на енергия или жизненост, когато сме по-тежки. Аз съм във Facebook група на майки с голям размер и когато една от тях публикува снимка на себе си с коментар за това колко ужасно изглеждат на техния размер, почти мога да чуя колективния стон на всяка жена със същия размер в тази група. Когато се обезобразявате, вие ме обезверявате. Отне ми доста време (и много лечение), за да разбера това. Но културата на приемане на мазнини не означава, че някои от нас все още няма да искат да отслабнат поради собствени лични причини. Отслабването не ни прави предатели на каузата. Смятам да остана в тази група, дори когато вече не съм с голям размер Преди да започна лечение на моето хранително разстройство, съдих тези жени. Сега ги обичам, до степен на сълзи. И когато срещна човек, който е недоволен от теглото си и обмисля тази или онази диета, искам да изкрещя: „Не го правете!“ Бил съм там и обратно и има по-добър начин.

Ако смятате, че може да имате хранително разстройство, потърсете помощ, преди да опитате някоя програма за отслабване или хранене, включително Естествено тънък. (Повярвайте ми - ще се радвате, че сте го направили.) Също така за тези, за които Естествено тънък е изключително скъп, започнете от тук.