"Aloo'cination

В един от шикозния ресторант с невероятна атмосфера и успокояваща миризма на освежителите на стаята, съчетани с аромата на автентични северноиндийски деликатеси, бяхме Риту и аз. Пред нас имаше заредена маса, с чиния всяка, от всички ястия, с които мястото беше прочуто.

„Така че кажете ми, господин Капур, вие управлявате това място от десетилетие и го направихте един от най-добрите ресторанти в квартала, как постигнахте това?… Каква е тайната, която прави храната тук толкова вкусна! !? “, Попитах собственика на мястото. Това беше въпрос, който бяхме овладели! Риту ми хвърли леден студен поглед, който не одобрява въпроса ми. Тя не беше в настроение за предстоящия разговор, нито аз. Но за това ни плащат!

Съжалих за това почти веднага след като поисках! Той продължи и продължи! Като говорим за всичко под покрива. Риту изглеждаше уплашена, изпадна в паника, че храната може да стане студена !! И вече не би било забавно! Това беше повече или по-малко и моето притеснение.

nom nom nom (източник: www.lingvistov.com)

Докато г-н Капур завършваше да говори за това как неговият прадядо е започнал мястото, как е поел и е работил с една ръка, за да достигне до сегашното състояние, моят нетърпелив приятел Риту го отряза, „от историята на мястото е казано, трябва да оставим храната да продължи да говори “, казвайки, че тя протегна ръка към чинията с бебешки царевични предястия. Сякаш на опашка, посегнах към пълнените със сирене чушки. Храната, както се очакваше, беше невероятна. Мърдах по храната, когато за първи път забелязах нещо необичайно!

Усещах силен аромат на класическото aloo bajji !! Миришеше толкова познато. Чудех се как пълнените със сирене чушки (които ядох) започнаха да миришат на алоо. Миризмата като че ли само повишава вкуса. До този момент вече имах копнеж за алоо баджи.

„Алооцинация“ (Източник: https://www.sandhiyascookbook.com)

Минути по-късно всичко, което усетих, беше това. Започнах да се паникьосвам! Ако носът ми се беше отказал от мен ?? ... защо не помириша това, което ям ?? Или е езикът ми ?? Ако вкусовите ми рецептори спряха да работят!… Поради всички зверства, трябваше да ги накарам да се изправят! като не им давате повече от час почивка. Погледнах Риту за помощ, но тя беше заета да се храни, като всеки нормален ден! Защо това ми се случваше? Това е най-лошата болест в света, за хранител като мен! Носът и езикът ми не си сътрудничат един с друг !! Как трябва да живея с него?

Наградата за жалка храна на годината при мен. Дори на фона на всичко това, желанието ми за баджи беше нараснало 10 пъти. Усещах, че се приближава към мен. Еха!! Страхотни ли са всичките ми органи на сетивата? Бих ли умрял ??

Тогава почувствах как носът ми изгаря, за щастие сетивата ми не се бяха отказали напълно от мен !. Тогава чух най-добрия глас, който може да ме успокои от всякакви травми, майка ми !!

„Събудете се спяща красавица!“, Каза тя, като постави чинията точно под носа ми.