Твърд студ

Наскоро имахме първата си тежка слана за сезона. Той пристигна с целия си сезон, завършващ окончателност, превръщайки повечето от полските зеленчуци, с които работим с мъртви. След като острото, но мимолетно разочарование, което съпътства загубата, бе отшумяло, разбрах, че вече се надявам на следващия сезон. Тогава ми се разнесе, че нещо, което се страхувам всяка година, също ме изпълва с надежда. Твърдият мраз е нещо невероятно. Истинският момент „царят е мъртъв, живей царят“. Непрекъснатост с вграден бутон за нулиране. Край на миналия сезон, възкачване на следващия сезон. Животът ни може да използва силен студ.

За тези от вас, които може би не са запознати с това, което е тежък студ, нека накратко да го обобщя. Когато температурата спадне до около 28 градуса, водата в клетките на повечето зеленчукови растения се разширява, докато замръзва. Разширяването разкъсва клетъчните стени, което води до смъртта на растението. Да, приключвам с опростяването и да, различните растения имат различна степен на издръжливост, но това не е клас по биология. Всяка ферма, във всеки климат по света, който е студен, се занимава с този цикъл всяка година. Започвате всеки сезон, осъзнавайки, че температурите неизбежно ще спаднат, растенията ще загинат и сезонът ще свърши. Като вашата собствена смъртност знаете, че идва, но не знаете кога и не искате да мислите за това. Знаеш наоколо кога трябва да се случи, но всяка година е различна и точният момент е невъзможно да се предвиди. Може да е рано до няколко седмици, може да е по-късно от очакваното или може просто да се появи навреме, просто никога не знаете.

Когато настъпи тежкият студ, сте готови, пълен стоп. Сезонът свърши. До този момент правите всичко възможно, за да удължите сезона, да защитите растенията си и да продължите да берете колкото можете повече. Ти се бориш безполезно срещу нея, страхуваш се от нейното идване, но когато тя неизбежно налага край, това е много освобождаващо. Не по-рано пристига, отколкото установявате, че планирате за следващия сезон; мислено да отчитаме какво работи и какво не. Вие правите равносметка кои полета са произведени и кои не. Къде имаше заболяване? Къде виреят растенията? Кои култури растат добре и кои се бориха? Кои култури се продават добре и кои се озовават в компост? Какви канали за продажби работеха, какво не? Направихме ли достатъчно пари, за да ни изкарат през пролетта? Как можем да управляваме риска през следващия сезон?

Изпълнени с надежда изваждате каталозите на семената, плановете за реколтата, календара за засаждане и започвате да настройвате възможностите на следващия сезон. Принудителното рестартиране на майката природа е невероятен подарък. Други професии не ви обвързват със сезоните, както земеделието - извън селското стопанство, дните, седмиците, месеците и дори годините могат да вървят заедно в размазване. Флуоресцентните светлини на офиса затъмняват всякакви следи от сезонност и е лесно да оставите едно нещо да изтече в следващото, без да спирате да оценявате успехите и неуспехите, без да спирате да планирате. Какъв подарък е да бъдеш принуден да спреш, да седиш неподвижно, да анализираш, да се радваш на успехите си, да притежаваш своите неуспехи, да планираш и да се надяваш. Като земеделски производител непрекъснато се борите за контрол върху неконтролируемото - дъжд, болести, хранителни вещества, здраве, температура, слънчева светлина. Но първият твърд студ се смирява. Напомня ни колко сме безсилни. Неочаквано тя носи спокойствие и тогава извира надежда. В един миг всеки сезон, шистите се избърсват и започвате отново. Ето, ето до 28 градуса и цялата топлина, която носи.