Снимка на Caroline Attwood на Unsplash

3 пъти готвих за моята среща

Най-малкото храната беше добра

Готвенето за някой, с когото се срещате, е стресиращо. Когато обичате да готвите, храната, която правите, е лична. Това е продължение на вас. Той отразява вашите вкусове и вашите усещания.

Простата фраза „нека да готвя за теб“ започва верига от събития. Трябва да науча нейните харесвания и харесвания. Трябва да знам алергии и да се справям с прекъсвача. Трябва да знам дали смята, че цилантрото има вкус на сапун. Трябва да вляза в нулата на перфектното ястие и след това да го ноктирам.

След всичко това, ако тя не се радваше на това, което направих, щях да бъда опустошена. Би било чувство на референдум за цялата връзка.

Готвенето на вечеря за някого е като да ги поканиш да се запознаят със семейството ти. Взаимоотношенията могат да се задълбочат. Снимките може да се публикуват в Instagram. Но пътуване до спешното отделение не е изключено.

Ето защо на три жени казах само „ще готвя за вас“. Две се оказаха приятелки, а другият беше… сложен. Това са техните истории.

Джесика и тухленото пиле с билка и марината от лимон

Джесика беше моя колежка. Тя е едно от многото ми съжаляващи решения да се обвържа с някого в офиса. Да отидем на видеокасетата ...

  • Три дългосрочни отношения
  • Една психо-краткосрочна връзка
  • Един приятел с (горещи, но тревожни) облаги
  • Едно търсене в [редактирано местоположение]
  • Едно скачване на тренировъчно пътуване, което може да е или да не е било през първата ми седмица
  • Един сериен сноггер след щастлив час
  • Един PG-13 след спящ час
  • Един (ugh) G-рейтинг след посрещане на час
  • Една целувка за щастлив час в бара
  • Една рандо целувка в [местоположението редактирано]

Да. Това е много. Но ще направя три точки. А) Работя много дълго време, така че лошите решения са доста разпространени (с изключение на три, които… може да са се припокрили). Б) Тези единадесет души представляват цялостта на моя романтичен живот през този период. И В) От 2012 г. съм без колеги.

Джесика работеше в друг офис, така че не я познавах добре. За мен тя беше просто „зашеметяващата жена, която работеше в офиса в Бруклин.“ Един ден шефът ми ме помоли да се присъединя към тях за напитки. След като седнахме, той получи спешно повикване и трябваше да си тръгне, и разбрах, че съм бил настроен.

Датирахме шест объркващи месеца. Нашите колеги не знаеха, че се срещаме. Никога не съм срещал семейството й. Видяхме се само през уикендите. И когато бяхме заедно, изглеждаше, че тя не ми харесва толкова много.

Това беше най-полусърдечната връзка някога. В истинска романтична форма, когато искаше да бъде интимна, тя се обърна към мен и каза „Искаш ли да правиш секс?“ Със същата интонация като Роза от Бруклин 99. Времевата линия на всеки уикенд беше храна, секс, тишина и т.н. сън, храна, тишина, секс, тишина, храна, тишина, секс, храна, сън, тишина, целуване сбогом.

В нощта, когато я приготвих пилешка вечеря, тя каза, че я харесва със същия тон. И тогава правихме секс на следващия етаж до масичката за кафе.

Тухлено пиле с билка и марината от лимон

Комбинирайте половин чаша зехтин със сока и кори от две лимони, пресен риган, три скилидки нарязан чесън, люспи от червен пипер и сол и черен пипер на вкус. Поставете четири пилешки бедра в запечатваема торбичка и мариновайте в хладилник за два часа. Пат пилешко сухо. Гответе кожата на бедрата отстрани на среден огън и се претегля (напр. С тухла, обвита в алуминиево фолио). Когато мазнината се е превърнала и кожата е хрупкава, обърнете пилето и преместете в гореща фурна, докато се приготви. Гарнирайте с тежестта на моето безмилостно съжаление.

Рецепта, открадната от готвача Майкъл Симон

Алекс и аз направихме карамелизирани лук и Бри Кесадилас

Алекс беше - шокиращ тук - колега. По-късно разбрах, че тя ме харесва от известно време, преди да започнем да се срещаме, но аз бях напълно непонятна. Завършихме запознанства за две щастливи години и една година бавно накуцвайки до раздяла.

Признавам, че съм гадно гадже. Не само на Алекс, но и на всички, които съм срещал. Обикновено съм доста отворен за това. Червените ми знамена не са „открити“. Аз ги размахвам като семафор.

Недостатъците на отношенията ми не са обидни, нито злобни или манипулативни. Просто имам морска храна с проблемите на изоставянето. Никога не съм вярвал на никого със сърцето си. След като забавлението от запознанствата преминава в цикли на прогресивно споделяне, се превръщам в робот. Някой ме изхвърли веднъж чрез публикация в блога и доста красноречиво ми се обади ...

„… Зомби, извършващо поредица от ежедневни движения и го нарича жив. Постоянен цикъл на събуждане, влак, работа, влак, скапана телевизия и сън, който ви предпазва да рискувате потенциални страдания, които идват с това наистина да сте живи. "

Точно когато разбрах, че ангажиментът ми да бъда с Алекс просто не беше там, тя се удари в груба лепенка и изпадна в депресия. Прекарах следващата година, опитвайки се да бъда опора за нея, като в същото време беше твърде страхлив и я оставих да продължи.

Двамата с Алекс готвихме заедно. Изпращам й рецепти по имейл и я оставям да избере какво ще направим през този уикенд. Ние подготвяме всички съставки и се смеем, обменяйки истории за нашите колеги. В нощта, когато си направихме въпросителни, тя ме игли за всички неща, които обичах да готвя - като тя планираше заедно нашия календар за хранене.

Сравнете това с две години по-късно. Правехме пола пържола, маринована в чипот и портокал (рецептата оттогава е изгоряла) и аз направих доста кротка шега за това, че един от нашите колеги е лайна на жена му. Алекс отговори: „искаш да кажеш като човек, който не е правил секс с приятелката си от месец?“

Тогава тя държеше нож.

Карамелизиран лук и Бри Кесадилас

Жулиен един голям сладък лук. В тенджера изпотете лука на слаб огън в две супени лъжици зехтин, като разбърквате от време на време за 20 до 25 минути (добре е да се разхождате). Нарежете brie на филийки с дебелина ½ инча. След като лукът е мек и наситено кафяв на цвят, загрейте тиган. Избършете дъното на тигана с олио или използвайте спрей за готвене. Поставете брашна тортила в центъра и украсете със сиренето и лука по ваш вкус. Когато дъното е хрупкаво, сгънете тортилата върху полумесец. Служи с страна на моите проблеми с изоставянето.

Рецепта, открадната от Рейчъл Рей

Айслинг и Сьомга Чоудър

Айслинг е химера за мен. Тя е две отделни същества в едно и също тяло. Мисля, че се върна към някои от най-вълнуващите моменти в живота ми и те бяха с нея. Но аз също гледам назад към нашето време, заедно с омраза, която гори като хиляда слънца, но освен, че тя е супер готина!

Айслинг беше забавно. Тя беше общителна. Тя светна, когато някой влезе в кабинета й. Тя беше голяма, когато се свързваше с колегите си и точно там започнаха нашите проблеми.

С връзката ни години зад гърба ми сега виждам, че естеството на това беше продължение на най-забележителното й качество. Айслинг беше неумолима да получи това, което искаше. И всичко, което противоречи на това, се хакна на парчета като банан във Fruit Ninja.

Спомням си нощта, в която за пръв път флиртувах с нея, напълно очаквах да ме свалят. Тя се усмихна вместо това - с неподвижно изражение, сякаш се занимаваше с математика в главата. Три седмици по-късно бяхме в леглото.

Не мисля, че някога наистина съм била целта. Мисля, че естеството на нашето взаимодействие надраска сърбеж. Беше студена и имаше нужда от огън. Аз бях само на разпалване.

Всичко не беше наред. Проверихме почти всяка кутия в генератора на сюжетния оригиналния филм на Lifetime (освен, че тя не беше една от малките деца, които преди години бях дете, които изчезнаха, но сега се върна за отмъщение, като се преструваше, че е учител по музика на моето дете).

Нищо от това не ни спря. Всички наши моменти бяха откраднати. Те бяха почти вакхийски. В нощта, когато я направих по-сладък от сьомга, ние направихме, смях се, танцувахме, пихме, гледахме гофрета видеоклипове и правехме умопомрачителен секс.

Но истината е, че хората, които крадат моменти, са свикнали с моментните върхове и дълги участъци от нищо. Не носехме истинска отговорност един към друг или за чувствата си един към друг. Беше й лесно да ме накара да се чувствам като нея всичко, когато трябваше да го прави само няколко часа месечно. И само докато не намери нова цел.

Сьомга Chowder

Нарязваме три малки моркови, един лук, два ръж картофи и едно стрък целина на малки зарове. Задушете зеленчуците в мазнина бекон за 5-7 минути. Добавете сол, черен пипер и стръкове мащерка. След като зеленчуците са леко меки добавете две нарязани скилидки чесън и четвърт чаша брашно и разбъркайте. Деглазете с една чаша бяло вино. След като виното намали, добавете две четвъртинки пилешки или зеленчукови запаси. След това се довежда до кипене и оставете да къкри за 30 минути. Когато сте готови за сервиране, добавете пинта от половин и половина и допълнителна чаша пълномаслено мляко. Вземете филе от сьомга без кожа, нарязано на два инчови клина и нарязана сьомга в къпаща супа за 1-2 минути преди сервиране. Сдвоява добре с пенлива чаша от неврозата ми.

Рецепта, открадната от Боби Флей