3 неща, които можете да научите от норвежкия опакован обяд за минимализма

И как един прост „сандвич“ може да ви помогне да се преборите с умората при вземане на решения

Снимка от MATPRAT

Попитайте всеки норвежец какво са имали за обяд днес и отговорът вероятно ще бъде „матпакке“ - пълен обяд. Основен в норвежкия живот. Национална икона.

Вече седем месеца живея в Норвегия. И започнах да опаковам собствените си обеди за училище от първия ден - Yup, това е почти единственият начин, ако искате да оцелеете, без да се налага да продавате бъбреците си, за да платите за обяд.

И все пак не мина много време, докато не забелязах, че обедите ми са малко… различни от норвежките ми съученици. Отначало мислех, че фактът, че всички останали освен мен носят някакъв „сандвич“ за обедната почивка, е съвпадение. Тогава щях да осъзная модела там.

Филийка пълнозърнест хляб с малко масло и кафяво сирене.
Или кашкавал.
Но по дяволите, не двама едновременно.
Или може би филийка knekkebrød с малко пастет с масло и черен дроб.
Или бекон.
Нищо фантазия.
Прясно месо, прясна риба, нарязани домати? Не, те нямат място в matpakke.

Реших, че matpakke е „опростени сандвичи с отворено лице, поставени един върху друг“.

А норвежците сякаш обичат да го ядат за обяд, ден в ден.

Снимка от Zinser5

Сега знам, че всяка сутрин, преди да се насочат към училище или на работа, норвежците следват стъпка по стъпка ръководство, вградено в ДНК, за да подготвят своите обеди:

  1. Основа за хляб: филийка здравословен хляб или knekkebrød
  2. Smør - норвежко масло.
  3. Pålegg - гениалната дума, която в основата си означава всички видове храна, които можете да поставите върху филийката си хляб. Ето вашите опции в три различни категории:
Изповед: Забавлявах се много да пробвам всеки от тях

3. Топинги за допълнителен вкус и текстура, ако се чувствате малко по-амбициозни: кисели краставички / няколко филийки краставица или червен пипер

4. Mellomleggspapir - правоъгълни парчета от мазнина хартия, които уж ви помагат да предпазите сандвичите от залепване един към друг

4. Повторете процеса, за предпочитане използвайки различен елемент

5. Поставете още един меллеглегспир отгоре. Не, не още една филия хляб.

6. Увийте цялото нещо, използвайки собствената си техника за опаковане - малко сложно.

Може също да хвърлите малко плодове и мляко в торбата си. Най-популярните плодове са ябълки, банани или боровинки. И понякога бебешки моркови.

На обяд просто разгъвате колета. Отделете отворените си сандвичи един от друг. Отхапете първия си сандвич с открито лице.

Е, насладете се на вашия „скуден матпакке“ - скучен обяд.

Снимка от ScandiKitchen

Ако смятате, че норвежкият обяд е най-досадното нещо, за което сте чували, изчакайте, докато чуете минималистичната мъдрост зад него.

1. Това е просто, бързо и евтино

Снимка от melk.no

Това вероятно изглежда като безмозъчен, но ме чуйте.

Ако сте опитен производител на matpakke, добре, дори и да сте новобранец, приготвянето на обяда ви не трябва да отнема повече от няколко минути сутрин.

По същия начин е много по-лесно да се почиства, след като приготвите своя matpakke. Сериозно, всичко, което трябва да направите, е да избършете трохите на тезгяха или да измиете сиренето и ножа. И сте готови.

Ако следвате правилата по-горе и избягвате неща, които не принадлежат към matpakke, като coleslaw, ще имате обяд без каша, за да се насладите.

Вашият matpakke (включително плодовете и млякото) може да седи в раница с часове, без да ви става лошо. Или вероятно ден или два, благодарение на мразовитото време.

Matpakke е лесно преносим. Отнема много малко място. Можете да занесете matpakke в училище, на работа, в неделно туристическо пътуване, до почти всяко външно събитие. И като голям плюс, без мазно изтичане в чантата ви!

И отново, не се изисква почистване, след като приключите с обяда си. Е, може би ще помислите да изхвърлите опаковъчната хартия. Само за да е хубаво.

Не на последно място, това е най-евтиният начин да имате балансирани протеини, въглехидрати и мазнини в храненето.

2. Не можете да прекалявате

Снимка на Джен П. на Unsplash

Чували ли сте за шведската концепция за „лагом”? Ако не, тук е страхотна статия за лагом от Томас Опонг.

По същество означава не твърде малко, не твърде много. Само правилната сума. Ок, с изключение на кафето. Няма ограничения за количеството кафе, което човек може здравословно да борави със Скандинавия.

Е, същата концепция се прилага и за норвежкия начин на живот.

Включително и обедите им.

Филийка хляб.
Много тънък слой масло.
Един от гореспоменатите пелеги.
Може би и една гарнитура по избор.
И повторете още веднъж.

Те не слагат всичко наведнъж, и дай боже - на големи порции отгоре на тези две филийки хляб. Защото тогава се превръща в обикновен сандвич.

Идва отново правилото за matpakke:

Не твърде малко, не твърде много. Само правилната сума.

Докато повечето хора по света се пълнят с чинии, пълни с храна по време на обедната почивка, норвежците се задоволяват с простия си матпакке, заедно с парче плод и малко мляко.

Те не ядат, докато не са пълни като кърлежи. Те се хранят, докато напълнят около 80%. Тогава те спират.

Очевидно, точно точната сума.

Снимка от Evelyn на Unsplash

Като се замислите, заведенията за бързо хранене и по-големите порции променят представите на хората за това колко наистина е достатъчно.

Може би това е простият акт на приготвяне на сандвич, който би могъл отново да оцени оценката.

3. Това е мощно оръжие за борба с умората за вземане на решения

Снимка от Bench Accounting на Unsplash

Замисляли ли сте се колко решения вземаме на ден, само за да решите какво да ядете, кога да ядете, къде да ядете, колко да ядете, с кого ядете?

Отговорът е около 226 решения. Помислете за това, 226 решения.

Само на храна.

Може да си помислите: „Добре, каква е сделката?“

Сделката е, че имаме ограничен капацитет за вземане на решения всеки ден. И дори решенията като това, дали да осолите вечерята си малко или не, коя песен да слушате на Spotify, когато се отправяте към училище, или кое място да вземете в метрото, се счита за решение.

И колкото повече решения вземаме, толкова по-лошо ставаме при вземането на решения.

Това се нарича печална умора от решението.

Ето защо Обама и Зукърбърг носят едно и също облекло всеки ден.

Ето защо има нещо, наречено Проект 333.

Ето защо Тим Ферис измисли диетата с бавни въглехидрати.

Те ограничават своя избор и по този начин своите решения.
Те спестяват умствената си енергия за по-важни решения.

Добре, но какво общо има обикновената matpakke с умората от решението?

Помисли за това.

След като норвежците си избират хляба и разпределят супер тънък слой масло върху него - по подразбиране има само няколко комбинации от съставки, които могат да добавят отгоре:

  • кафяво сирене и сладко
  • кашкавал и краставица
  • черен дроб пате и кисели краставички / краставици
  • черен дроб пате и бекон

… И още няколко.

Не е, че ядат едно и също нещо всеки ден.

Те просто ограничават възможностите си. Така решенията също са ограничени.

Те създават пространство за по-важни решения, които трябва да бъдат взети.

Те усложняват живота си - малко повече.

Безопасно е да се каже, matpakke е олицетворение на простотата и практичността на норвежкия живот.

Сега какво можете да направите?

Защо не бихте опитали тази концепция?

Вашият обяд може да не е същият като matpakke. И всичко е наред

Не става въпрос за едно и също, а за реализиране на идеите.

Така че може би започвате да планирате обедите си напред.

Кой знае, може би ще изберете определени теми за обяд за всеки ден от седмицата: вкусен сандвич за понеделник, буркан със салата за вторник, омлет за сряда, купа с хипи за четвъртък, макаронени изделия за петък ...

Позволявате си да се насладите на спонтанните си непланирани обеди през уикенда.

Защото лагом е свързан с това да имаш баланс в живота.

Продължавате да повтаряте едни и същи теми в продължение на месец.

И може би тогава осъзнавате как просто елиминирането на решенията на вашите седмични обеди ви дава повече психическа яснота през деня, седмицата, месеца.

Може би и вие се опитвате да ядете, докато не се почувствате напълнени с 80%, практикувайки идеята „просто достатъчно“.

Опитвате се да забавите скоростта и да хапвате всяка хапка, вместо да се опитвате да свършите всичко с един мах.

Напомняте си: „Това не е състезание и аз съм тук, за да се наслаждавам“.

Вие опаковате обяда си и на децата си, а през уикенда предприемате семейно туристическо пътуване Или със сигурност можете да го направите и сами.

Може би тогава, кой знае, може да ви хареса тази новооткрита простота.

И тази малка искра може да се подобри до пламък.

Може да продължите да опростявате други части от живота си.

Просто може би.

Ако го изстреляте.

Не си струва да опитате?